コロナ禍でこんなお悩みは
ございませんか？
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コロナの影響で売上が
激減した
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緊急事態宣言やまん延防止等重点措置の影響でイートインの営業ができない
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デリバリーに興味はあるが
やり方がよくわからない
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デリバリーサービスの登録に
時間がかかるとよく聞く
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イートインとのオペレーションの
両立が難しそう
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従業員の雇用は守りたい
その悩み、和太利庵（わたりあん）で
解決できます！
コロナ後の
ハイブリット経営とは？
外食の市場環境は厳しい状況が続いていますが、アフターコロナがやってきても「7割経営」ということが少し言われるようになってきました。コロナが終息しても、2019年の売上と比較してみると「7割」くらいに落ち込むことが予測されているということです。
そこで我々は、一つの施策として「イートイン＋デリバリー」のハイブリッド経営をオススメしています。
平均売上500万円だった飲食店の売上がアフターコロナで「7割」、つまり350万円になる、そこにデリバリーで「200万円」積み上げましょう！という思想です。
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ポイント
イートインとデリバリーでの勝ち方は違います。デリバリーの勝ち方に適した業態を導入すること
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ポイント
イートインとデリバリーのオペレーションを両立できること
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ポイント
デリバリーの業態のライフタイムサイクルは非常に早い、3ブランド導入し、常に売れる業態を維持すること
和太利庵（わたりあん）が選ばれる理由
有名シェフが作ったデリバリー専門生パスタ店
和太利庵（わたりあん）のパスタメニュー開発・監修の五味 祥夫（ごみ よしお）は、服部調理師専門学校を卒業後、船場吉兆にて下積み、心斎橋「一利木」料理長を務め、その後「エフ・エフ・アルファ」総料理長に就任。
はなまるマーケットゲスト講師、庄司ベジタブルクッキング講師、東京ルッチ×クッキング審査員など多数メディアにも出演。一流の和食技術をベースにジャンルの垣根を超え、常に新しい調理法を探究し開発を行っています。
30分後が一番美味しい生パスタの誕生！
塩を使わず茹でた和太利庵（わたりあん）のパスタは、塩を使って茹でた生パスタよりも伸びにくく、デリバリーに適しています。ご自宅に届いたパスタを電子レンジでお客様が最後の仕上げをすることで「アルデンテ」の状態になり、30分後が一番美味しいデリバリーパスタの完成です！
簡単調理＋スピード提供
生パスタは80秒茹で、パスタソースは2分30秒湯煎し、盛り付けるだけ。
1食ずつ個食で包装された最終調理段階の材料が届くため、アルバイトの方のみでも対応可能なシンプルオペレーションで、ロスも出ません。
ユーザーから高評価なので売上が上げやすい！
- 有名シェフがつくった
- 素材にこだわった生パスタ
- 味にぶれが出にくいシンプルオペレーション
だから軒並み高評価！
和食材を使い差別化！
和食の料理人とイタリアンのシェフがタッグを組み、デリバリーのために開発したこだわりのパスタソース。隠し味に白味噌を加えることで、コクと深みが増し、まろやかな舌触りが心地よいパスタソースに仕上がっています。
和太利庵（わたりあん）と一緒に導入できるブランド
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肉と米 ハジメ
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スイーツデリ 工場直販
ケーキ屋本舗
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淡路島カレー
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その他のブランドも
あります！
導入実績（店舗）
導入店舗実績
※ 弊社トップ店舗実績による
News
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2021.09.3
パスタのデリバリーって美味しいの？ デリバリーパスタ「和太利庵」を実際に試してみた -
2021.08.31
お店の味をおうちで手軽に！ 30分後が美味しい『わたりあん』の生パスタを頼んでみた！ -
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2021.08.16
和太利庵のパスタがあれば自宅でもウマウマ贅沢パスタが堪能できる -
2021.08.13
【衝撃】ウニとお肉を贅沢使い！3800円のデリバリー生パスタを実食レポート！ -
2021.08.12
デリバリーパスタ専門店「和太利庵」がリニューアル。新メニューも登場 -
2021.06.17
デリバリー生パスタ専門店「和太利庵」が月刊食堂2021年7月号に掲載されました！ -
2021.05.06
快進撃を続けるデリバリー業態「和太利庵」その魅力を導入店舗「串天ぷらと日本酒バル かぐら 神田店」に聞く！
News
FAQ
デリバリーにて販売する商品は、イートインでお客様に提供しても大丈夫でしょうか？
A イートインでお客様に提供しても問題ございません。イートイン、その他で販売していただくことで店舗の売上の最大化を目指してもらいたいと思っています。そのためにロイヤリティは月額の固定フィーとしております。
Uber eats以外の登録も可能でしょうか？
A その他のデリバリープラットフォームへの登録も可能です。本部での登録フォローも実施可能です。
PB化などのご相談も可能でしょうか？
A 可能です。
ご質問・お問合せ
デリバリー生パスタ専門店 和太利庵（わたりあん）の加盟や営業資料について、ご質問などありましたら、下記お問い合わせフォームより、必要事項をご記入のうえ、お問い合わせください。
なお、ご注文、その他のお問い合わせなどは直接店舗へのご連絡をお願いいたします＞＞＞
株式会社エフ・エフ・アルファ
担当 岡田 聡
Phone：03-5728-5467
E-mail：okada@ffalpha.co.jp
デリバリー生パスタ専門店
和太利庵（わたりあん）
店舗一覧
東京都
| 店舗 | 住所 | ご注文 |
|---|---|---|
| 和太利庵 三田店 | 〒108-0073 港区三田3-1-20 1F | Uber 三田 |
| 和太利庵 有楽町店 | 〒100-0006 千代田区有楽町1-2−11 オーキッドスクエアビル8F | Uber 有楽町 |
| 和太利庵 神田北口店 | 〒101-0046 千代田区神田多町2-2-3 元気ビル1F | Uber 神田北口 |
| 和太利庵 銀座店 | 〒104-0061 中央区銀座8-2-1 ニッタビル2-1 | Uber 銀座 Wolt 銀座 |
| 和太利庵 品川店 | 〒108-0074 港区高輪3-25-29 前川ビル1F | Uber 品川 food panda 品川 出前館 品川 |
| 和太利庵 亀有東和店 | 〒120-0003 足立区東和2-21-1 富士観光ビル1F | Uber 亀有東和 |
| 和太利庵 北千住店 | 〒120-0038 足立区千住橋戸町49 フローラルハイム1F | Uber 北千住 出前館 北千住 |
| 和太利庵 梅島店 | 〒121-0816 足立区梅島1-14-22 小川貸家2 1F | Uber 梅島 |
| 和太利庵 清澄白河店 | 〒135-0022 江東区三好4-6-17 井上ビル1F | Uber 清澄白河 |
| 和太利庵 豊洲店 | 〒135-0061 江東区豊洲5-5-1-209 | Uber 豊洲 |
| 和太利庵 表参道店 | 〒150-0001 渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山1F/2F | Eat in 表参道 営業時間 11:00～18:00 |
| 和太利庵 渋谷1丁目MFPR店 | 〒150-0002 渋谷区渋谷1-2-5 MFPR渋谷ビルB1F | Uber 渋谷1丁目MFPR food panda 渋谷1丁目MFPR 出前館 渋谷1丁目MFPR |
| 和太利庵 恵比寿五差路店 | 〒150-0021 渋谷区恵比寿西2-8-8 ウエストエビスビル1F | Uber 恵比寿五差路 |
| 和太利庵 目黒本町店 | 〒152-0004 目黒区目黒本町2-2-8 | Uber 目黒本町 |
| 和太利庵 三軒茶屋店 | 〒154-0004 世田谷区太子堂4-23-13 遊楽ビル2F | Uber 三軒茶屋 Wolt 三軒茶屋 出前館 三軒茶屋 |
| 和太利庵 千歳船橋店 | 〒156-0054 世田谷区桜丘2-29−14 林ビル1～3F | Uber 千歳船橋 |
| 和太利庵 江戸川橋店 | 〒162-0811 新宿区水道町1番23号 石川ビル1階 | Uber 江戸川橋 |
| 和太利庵 東中野店 | 〒164-0003 中野区東中野3-7-23 サトウビル | Uber 東中野 |
| 和太利庵 南池袋店 | 〒171-0022 豊島区南池袋1-17-13 ゴールデンプラザ池袋ビル9F | Uber 南池袋 |
| 和太利庵 江古田店 | 〒176-0011 練馬区豊玉上1-10-12 シャトルハイツ2F | Uber 江古田 |
| 和太利庵 田無店 | 〒188-0012 西東京市南町4-4-2 プリンスプラザ田無1F | Uber 田無 |
| 和太利庵 八王子店 | 〒192-0904 八王子市子安町1-1-8 アーバンホテル1F | Uber 八王子 |
| 和太利庵 聖蹟桜ヶ丘店 | 〒206-0011 多摩市関戸2-41-1 聖蹟桜ヶ丘ミートセンターB棟 | Uber 聖蹟桜ヶ丘 出前館 聖蹟桜ヶ丘 |
埼玉県
| 店舗 | 住所 | ご注文 |
|---|---|---|
| 和太利庵 大宮東口店 | 〒330-0842 さいたま市大宮区浅間町2-4-1 エクシード大宮B1F | Uber 大宮東口 |
| 和太利庵 西川口店 | 〒332-0021 川口市西川口1-20-1 吉岡ビル1F | Uber 西川口 food panda 西川口 出前館 西川口 |
神奈川県
| 店舗 | 住所 | ご注文 |
|---|---|---|
| 和太利庵 新百合ヶ丘店 | 〒215-0021 川崎市麻生区上麻生1-6-3 マプレGF-3 | Uber 新百合ヶ丘 出前館 新百合ヶ丘 |
愛知県
| 店舗 | 住所 | ご注文 |
|---|---|---|
| 和太利庵 名古屋名駅店 | 〒450-0002 名古屋市中村区名駅5-18-6 アミックＭＫビル1F | Uber 名古屋名駅 |
京都府
| 店舗 | 住所 | ご注文 |
|---|---|---|
| 和太利庵 京都六角店 | 〒604-8073 京都市中京区六角通柳馬場東入大黒町72-1 | Uber 京都六角 |
兵庫県
| 店舗 | 住所 | ご注文 |
|---|---|---|
| 和太利庵 須磨板宿店 | 〒654-0021 神戸市須磨区平田町1-2-8 | Uber 須磨板宿 |
福岡県
| 店舗 | 住所 | ご注文 |
|---|---|---|
| 和太利庵 住吉店 | 【NEW OPEN！】 〒812-0011 福岡市博多区博多駅前4-3-18 サンライフセンタービル1F |
Uber 住吉 |
直営店舗
Uber業態
