デリバリーするならデリバリー生パスタ専門店
「生パスタのお店 わたりあん」

コロナ禍でこんなお悩みは
ございませんか?

  • コロナの影響で売上が
    激減した

    コロナの影響で売上が激減した
  • 緊急事態宣言やまん延防止等重点措置の影響でイートインの営業ができない

    コロナの影響で売上が激減した
  • デリバリーに興味はあるが
    やり方がよくわからない

    コロナの影響で売上が激減した
  • デリバリーサービスの登録に
    時間がかかるとよく聞く

    コロナの影響で売上が激減した
  • イートインとのオペレーションの
    両立が難しそう

    コロナの影響で売上が激減した
  • 従業員の雇用は守りたい

    コロナの影響で売上が激減した

その悩み、
和パスタのお店 わたりあんで
解決できます!

直近10年間の昨年対比売上の推移(パブレストラン、居酒屋部門)

直近10年間の昨年対比売上の推移(パブレストラン、居酒屋部門)

デリバリー(出前)部門の売上推移

デリバリー(出前)部門の売上推移

コロナ後の
ハイブリット経営とは?

コロナ後のハイブリット経営

外食の市場環境は厳しい状況が続いていますが、アフターコロナがやってきても「7割経営」ということが少し言われるようになってきました。コロナが終息しても、2019年の売上と比較してみると「7割」くらいに落ち込むことが予測されているということです。

そこで我々は、一つの施策として「イートイン+デリバリー」のハイブリッド経営をオススメしています。 平均売上500万円だった飲食店の売上がアフターコロナで「7割」、つまり350万円になる、そこにデリバリーで「200万円」積み上げましょう!という思想です。

  • ポイント

    イートインとデリバリーでの勝ち方は違います。デリバリーの勝ち方に適した業態を導入すること

  • ポイント

    イートインとデリバリーのオペレーションを両立できること

  • ポイント

    デリバリーの業態のライフタイムサイクルは非常に早い、3ブランド導入し、常に売れる業態を維持すること

和パスタのお店 わたりあんが選ばれる理由

有名シェフが作ったデリバリー専門生パスタ店

五味 祥夫(ごみ よしお) 和パスタのお店 わたりあんのパスタメニュー開発・監修の五味 祥夫(ごみ よしお)は、服部調理師専門学校を卒業後、船場吉兆にて下積み、心斎橋「一利木」料理長を務め、その後「エフ・エフ・アルファ」総料理長に就任。
はなまるマーケットゲスト講師、庄司ベジタブルクッキング講師、東京ルッチ×クッキング審査員など多数メディアにも出演。一流の和食技術をベースにジャンルの垣根を超え、常に新しい調理法を探究し開発を行っています。

30分後が一番美味しい生パスタの誕生!
塩を使わず茹でた和パスタのお店 わたりあんのパスタは、塩を使って茹でた生パスタよりも伸びにくく、デリバリーに適しています。ご自宅に届いたパスタを電子レンジでお客様が最後の仕上げをすることで「アルデンテ」の状態になり、30分後が一番美味しいデリバリーパスタの完成です!

簡単調理+スピード提供

生パスタは80秒茹で、パスタソースは2分30秒湯煎し、盛り付けるだけ。
1食ずつ個食で包装された最終調理段階の材料が届くため、アルバイトの方のみでも対応可能なシンプルオペレーションで、ロスも出ません。

ユーザーから高評価なので売上が上げやすい!

  • 有名シェフがつくった
  • 素材にこだわった生パスタ
  • 味にぶれが出にくいシンプルオペレーション

だから軒並み高評価!

和食材を使い差別化!

カルボナーラ 和食の料理人とイタリアンのシェフがタッグを組み、デリバリーのために開発したこだわりのパスタソース。隠し味に白味噌を加えることで、コクと深みが増し、まろやかな舌触りが心地よいパスタソースに仕上がっています。

和パスタのお店 わたりあんと一緒に導入できるブランド

導入実績(店舗)

導入店舗実績

  • 200万円UP!
  • 450万円UP!
  • 300万円UP!

※ 弊社トップ店舗実績による

FAQ

デリバリーにて販売する商品は、イートインでお客様に提供しても大丈夫でしょうか?

A イートインでお客様に提供しても問題ございません。イートイン、その他で販売していただくことで店舗の売上の最大化を目指してもらいたいと思っています。そのためにロイヤリティは月額の固定フィーとしております。

Uber eats以外の登録も可能でしょうか?

A その他のデリバリープラットフォームへの登録も可能です。本部での登録フォローも実施可能です。

PB化などのご相談も可能でしょうか?

A 可能です。

ご質問・お問合せ

デリバリー生パスタ専門店 和パスタのお店 わたりあんの加盟や営業資料について、ご質問などありましたら、下記お問い合わせフォームより、必要事項をご記入のうえ、お問い合わせください。

なお、ご注文、その他のお問い合わせなどは直接店舗へのご連絡をお願いいたします>>>

株式会社エフ・エフ・アルファ
担当 岡田 聡
Phone:03-5728-5467
E-mail:okada@ffalpha.co.jp

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デリバリー生パスタ専門店
わたりあん
店舗一覧

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わたりあん 新小岩店 【12/12 OPEN予定!】
〒124-0024 葛飾区新小岩1-26-18 1F
わたりあん 銀座店 〒104-0061 中央区銀座8-2-1 ニッタビル2-1 Uber 銀座
Wolt 銀座
menu 銀座
わたりあん 北千住店 〒120-0038 足立区千住橋戸町49 フローラルハイム1F Uber 北千住
出前館 北千住
menu 北千住
わたりあん 清澄白河店 〒135-0022 江東区三好4-6-17 井上ビル1F Uber 清澄白河
出前館 清澄白河
わたりあん 東向島店 〒131-0032 墨田区東向島2-47-11-601 Uber 東向島
わたりあん 豊洲店 〒135-0061 江東区豊洲5-5-1-209 Uber 豊洲
出前館 豊洲
わたりあん 池尻大橋店 〒153-0042 目黒区青葉台4-9-10 WISE OWL HOSTELS SHIBUYA 1F Uber 池尻大橋
出前館 池尻大橋
わたりあん 板橋徳丸店 〒175-0083 板橋区徳丸7-24-13 ベルペイ小泉B1 Uber 板橋徳丸
出前館 板橋徳丸
わたりあん 江古田店 〒176-0011 練馬区豊玉上1-10-12 シャトルハイツ2F Uber 江古田

北海道

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わたりあん 札幌店 〒003-0025 札幌市白石区本郷通2丁目北5-19 Uber 札幌
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わたりあん 江別店 〒069-0834 江別市文京台東町1-8 R4TM文京台2F Uber 江別
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Wolt 江別

神奈川県

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わたりあん 川崎店 【12/5 OPEN予定!】
〒210-0006 川崎市川崎区砂子2-8-10 ジャパンビル3F
わたりあん 新百合ヶ丘マプレショッピングセンター店 〒215-0021 川崎市麻生区上麻生1-6-3 マプレGF-3 Uber 新百合ヶ丘マプレショッピングセンター
出前館 新百合ヶ丘マプレショッピングセンター

茨城県

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わたりあん つくば店 〒300-2635 つくば市東光台2-10-15 東光台テナントE Uber つくば

埼玉県

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わたりあん 西川口店 〒332-0034 川口市並木3-14-16 Uber 西川口
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わたりあん 和光白子店 〒351-0101 和光市白子1-2-43 Uber 和光白子

静岡県

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わたりあん 富士店 〒416-0951 富士市米之宮町111 Uber 富士

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わたりあん 名古屋錦一丁目店 〒460-0003 名古屋市中区錦1-14-4 松岡ビルB1 Uber 名古屋錦一丁目

大阪府

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わたりあん 東梅田店 〒530-0057 大阪市北区曽根崎1-7-20 津多家第2ビル403号 Uber 東梅田
わたりあん 十三店 〒532-0028 大阪市淀川区十三元今里2-21-14 1階右 Uber 十三
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わたりあん 旭町店 〒545-0051 大阪市阿倍野区旭町2-1-1 あべのマルシェ1F Uber 旭町
わたりあん 富田店 〒569-0814 高槻市富田町1-12-3 みなとビル4F Uber 富田
出前館 富田
わたりあん 藤井寺店 〒583-0027 藤井寺市岡1-2-34 Uber 藤井寺
出前館 藤井寺

兵庫県

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わたりあん 三宮店 〒650-0022 神戸市中央区元町通1-2-9 Uber 三宮

愛媛県

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わたりあん 松山道後店 〒790-0844 松山市道後一万9-23 シェ・ブー道後1F Uber 松山道後
Wolt 松山道後

福岡県

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わたりあん 博多中洲店 〒810-0801 福岡市博多区中洲2-7-9 中洲アクアビル3F Uber 博多中洲

石川県

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わたりあん 金沢店 【NEW OPEN!】
〒920-0966 金沢市城南2-42-8 坂ビル1F
Uber 金沢

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Uber業態

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