デリバリーするならデリバリー生パスタ専門店
「生パスタのお店 わたりあん」

コロナ禍でこんなお悩みは
ございませんか?

  • コロナの影響で売上が
    激減した

    コロナの影響で売上が激減した
  • 緊急事態宣言やまん延防止等重点措置の影響でイートインの営業ができない

    コロナの影響で売上が激減した
  • デリバリーに興味はあるが
    やり方がよくわからない

    コロナの影響で売上が激減した
  • デリバリーサービスの登録に
    時間がかかるとよく聞く

    コロナの影響で売上が激減した
  • イートインとのオペレーションの
    両立が難しそう

    コロナの影響で売上が激減した
  • 従業員の雇用は守りたい

    コロナの影響で売上が激減した

その悩み、
和パスタのお店 わたりあんで
解決できます!

直近10年間の昨年対比売上の推移(パブレストラン、居酒屋部門)

直近10年間の昨年対比売上の推移(パブレストラン、居酒屋部門)

デリバリー(出前)部門の売上推移

デリバリー(出前)部門の売上推移

コロナ後の
ハイブリット経営とは?

コロナ後のハイブリット経営

外食の市場環境は厳しい状況が続いていますが、アフターコロナがやってきても「7割経営」ということが少し言われるようになってきました。コロナが終息しても、2019年の売上と比較してみると「7割」くらいに落ち込むことが予測されているということです。

そこで我々は、一つの施策として「イートイン+デリバリー」のハイブリッド経営をオススメしています。 平均売上500万円だった飲食店の売上がアフターコロナで「7割」、つまり350万円になる、そこにデリバリーで「200万円」積み上げましょう!という思想です。

  • ポイント

    イートインとデリバリーでの勝ち方は違います。デリバリーの勝ち方に適した業態を導入すること

  • ポイント

    イートインとデリバリーのオペレーションを両立できること

  • ポイント

    デリバリーの業態のライフタイムサイクルは非常に早い、3ブランド導入し、常に売れる業態を維持すること

和パスタのお店 わたりあんが選ばれる理由

有名シェフが作ったデリバリー専門生パスタ店

五味 祥夫(ごみ よしお) 和パスタのお店 わたりあんのパスタメニュー開発・監修の五味 祥夫(ごみ よしお)は、服部調理師専門学校を卒業後、船場吉兆にて下積み、心斎橋「一利木」料理長を務め、その後「エフ・エフ・アルファ」総料理長に就任。
はなまるマーケットゲスト講師、庄司ベジタブルクッキング講師、東京ルッチ×クッキング審査員など多数メディアにも出演。一流の和食技術をベースにジャンルの垣根を超え、常に新しい調理法を探究し開発を行っています。

30分後が一番美味しい生パスタの誕生!
塩を使わず茹でた和パスタのお店 わたりあんのパスタは、塩を使って茹でた生パスタよりも伸びにくく、デリバリーに適しています。ご自宅に届いたパスタを電子レンジでお客様が最後の仕上げをすることで「アルデンテ」の状態になり、30分後が一番美味しいデリバリーパスタの完成です!

簡単調理+スピード提供

生パスタは80秒茹で、パスタソースは2分30秒湯煎し、盛り付けるだけ。
1食ずつ個食で包装された最終調理段階の材料が届くため、アルバイトの方のみでも対応可能なシンプルオペレーションで、ロスも出ません。

ユーザーから高評価なので売上が上げやすい!

  • 有名シェフがつくった
  • 素材にこだわった生パスタ
  • 味にぶれが出にくいシンプルオペレーション

だから軒並み高評価!

和食材を使い差別化!

カルボナーラ 和食の料理人とイタリアンのシェフがタッグを組み、デリバリーのために開発したこだわりのパスタソース。隠し味に白味噌を加えることで、コクと深みが増し、まろやかな舌触りが心地よいパスタソースに仕上がっています。

和パスタのお店 わたりあんと一緒に導入できるブランド

導入実績(店舗)

導入店舗実績

  • 200万円UP!
  • 450万円UP!
  • 300万円UP!

※ 弊社トップ店舗実績による

FAQ

デリバリーにて販売する商品は、イートインでお客様に提供しても大丈夫でしょうか?

A イートインでお客様に提供しても問題ございません。イートイン、その他で販売していただくことで店舗の売上の最大化を目指してもらいたいと思っています。そのためにロイヤリティは月額の固定フィーとしております。

Uber eats以外の登録も可能でしょうか?

A その他のデリバリープラットフォームへの登録も可能です。本部での登録フォローも実施可能です。

PB化などのご相談も可能でしょうか?

A 可能です。

ご質問・お問合せ

デリバリー生パスタ専門店 和パスタのお店 わたりあんの加盟や営業資料について、ご質問などありましたら、下記お問い合わせフォームより、必要事項をご記入のうえ、お問い合わせください。

なお、ご注文、その他のお問い合わせなどは直接店舗へのご連絡をお願いいたします>>>

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デリバリー生パスタ専門店
わたりあん
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Wolt 銀座
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わたりあん 竹ノ塚店 【NEW OPEN!】
〒121-0813 足立区竹ノ塚2-8-26 MK竹ノ塚ビル1F
tel:03-5851-9899
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わたりあん 新小岩店 〒124-0024 葛飾区新小岩1-26-18 1F
tel:090-8103-3310
Uber 新小岩
出前館 新小岩
わたりあん 清澄白河店 〒135-0022 江東区三好4-6-17 井上ビル1F
tel:03-5809-8010
Uber 清澄白河
出前館 清澄白河
わたりあん 東向島店 〒131-0032 墨田区東向島2-47-11-601
tel:03-6657-5695
Uber 東向島
わたりあん 豊洲店 〒135-0061 江東区豊洲5-5-1-209
tel:03-6228-2983
Uber 豊洲
出前館 豊洲
わたりあん 池尻大橋店 〒153-0042 目黒区青葉台4-9-10 WISE OWL HOSTELS SHIBUYA 1F
tel:03-6804-7997
Uber 池尻大橋
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tel:03-6906-8221
Uber 板橋徳丸
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tel:011-850-9981
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わたりあん 西川口店 〒332-0034 川口市並木3-14-16
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わたりあん 名古屋錦一丁目店 【8/1 OPEN予定!】
〒460-0003 名古屋市中区錦1-14-4 松岡ビルB1
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わたりあん 十三店 〒532-0028 大阪市淀川区十三元今里2-21-14 1階右
tel:080-3865-4311
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Uber 旭町
わたりあん 富田店 〒569-0814 高槻市富田町1-12-3 みなとビル4F
tel:072-697-6320
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わたりあん 藤井寺店 〒583-0027 藤井寺市岡1-2-34
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わたりあん 三宮店 〒650-0022 神戸市中央区元町通1-2-9
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わたりあん 博多中洲店 〒810-0801 福岡市博多区中洲2-7-9 中洲アクアビル3F
tel:080-9243-8283
Uber 博多中洲
出前館 博多中洲

石川県

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わたりあん 金沢店 〒920-0966 金沢市城南2-42-8 坂ビル1F
tel:080-3743-0541
Uber 金沢
出前館 金沢

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