コロナ禍でこんなお悩みは
ございませんか?
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コロナの影響で売上が
激減した -
緊急事態宣言やまん延防止等重点措置の影響でイートインの営業ができない
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デリバリーに興味はあるが
やり方がよくわからない
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デリバリーサービスの登録に
時間がかかるとよく聞く -
イートインとのオペレーションの
両立が難しそう -
従業員の雇用は守りたい
その悩み、
和パスタのお店 わたりあんで
解決できます!
直近10年間の昨年対比売上の推移(パブレストラン、居酒屋部門)

デリバリー(出前)部門の売上推移

コロナ後の
ハイブリット経営とは?

外食の市場環境は厳しい状況が続いていますが、アフターコロナがやってきても「7割経営」ということが少し言われるようになってきました。コロナが終息しても、2019年の売上と比較してみると「7割」くらいに落ち込むことが予測されているということです。
そこで我々は、一つの施策として「イートイン+デリバリー」のハイブリッド経営をオススメしています。
平均売上500万円だった飲食店の売上がアフターコロナで「7割」、つまり350万円になる、そこにデリバリーで「200万円」積み上げましょう!という思想です。
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ポイント
イートインとデリバリーでの勝ち方は違います。デリバリーの勝ち方に適した業態を導入すること
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ポイント
イートインとデリバリーのオペレーションを両立できること
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ポイント
デリバリーの業態のライフタイムサイクルは非常に早い、3ブランド導入し、常に売れる業態を維持すること
和パスタのお店 わたりあんが選ばれる理由
有名シェフが作ったデリバリー専門生パスタ店
和パスタのお店 わたりあんのパスタメニュー開発・監修の五味 祥夫(ごみ よしお)は、服部調理師専門学校を卒業後、船場吉兆にて下積み、心斎橋「一利木」料理長を務め、その後「エフ・エフ・アルファ」総料理長に就任。
はなまるマーケットゲスト講師、庄司ベジタブルクッキング講師、東京ルッチ×クッキング審査員など多数メディアにも出演。一流の和食技術をベースにジャンルの垣根を超え、常に新しい調理法を探究し開発を行っています。
30分後が一番美味しい生パスタの誕生!
塩を使わず茹でた和パスタのお店 わたりあんのパスタは、塩を使って茹でた生パスタよりも伸びにくく、デリバリーに適しています。ご自宅に届いたパスタを電子レンジでお客様が最後の仕上げをすることで「アルデンテ」の状態になり、30分後が一番美味しいデリバリーパスタの完成です!
簡単調理+スピード提供
生パスタは80秒茹で、パスタソースは2分30秒湯煎し、盛り付けるだけ。
1食ずつ個食で包装された最終調理段階の材料が届くため、アルバイトの方のみでも対応可能なシンプルオペレーションで、ロスも出ません。
ユーザーから高評価なので売上が上げやすい!
- 有名シェフがつくった
- 素材にこだわった生パスタ
- 味にぶれが出にくいシンプルオペレーション
だから軒並み高評価!
和食材を使い差別化!
和食の料理人とイタリアンのシェフがタッグを組み、デリバリーのために開発したこだわりのパスタソース。隠し味に白味噌を加えることで、コクと深みが増し、まろやかな舌触りが心地よいパスタソースに仕上がっています。
和パスタのお店 わたりあんと一緒に導入できるブランド
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肉と米 ハジメ
詳しくはこちら>>>
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肉屋のハンバーグと
ガーリックライス詳しくはこちら>>>
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韓国スンドゥブ・チゲ専門店
ハンの家詳しくはこちら>>>
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台湾屋台
東京魯肉飯工房詳しくはこちら>>>
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スイーツデリ 工場直販
ケーキ屋本舗詳しくはこちら>>>
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その他のブランドも
あります!ブランド一覧はこちら>>>
導入実績(店舗)
導入店舗実績
※ 弊社トップ店舗実績による
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News
FAQ
デリバリーにて販売する商品は、イートインでお客様に提供しても大丈夫でしょうか?
A イートインでお客様に提供しても問題ございません。イートイン、その他で販売していただくことで店舗の売上の最大化を目指してもらいたいと思っています。そのためにロイヤリティは月額の固定フィーとしております。
Uber eats以外の登録も可能でしょうか?
A その他のデリバリープラットフォームへの登録も可能です。本部での登録フォローも実施可能です。
PB化などのご相談も可能でしょうか?
A 可能です。
ご質問・お問合せ
デリバリー生パスタ専門店 和パスタのお店 わたりあんの加盟や営業資料について、ご質問などありましたら、下記お問い合わせフォームより、必要事項をご記入のうえ、お問い合わせください。
なお、ご注文、その他のお問い合わせなどは直接店舗へのご連絡をお願いいたします>>>
株式会社エフ・エフ・アルファ
担当 岡田 聡
Phone:03-5728-5467
E-mail:okada@ffalpha.co.jp
デリバリー生パスタ専門店
わたりあん
店舗一覧
東京都
店舗 | 住所 | ご注文 |
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わたりあん 銀座店 | 〒104-0061 中央区銀座8-2-1 ニッタビル2-1 | Uber 銀座 Wolt 銀座 menu 銀座 |
わたりあん 品川店 | 〒108-0074 港区高輪3-25-29 前川ビル1F | Uber 品川 出前館 品川 menu 品川 |
わたりあん 浅草橋店 | 〒111-0053 台東区浅草橋1-20-4 ムーンビル2·3F | Uber 浅草橋 |
わたりあん 赤羽店 | 〒115-0045 北区赤羽1-23-2 亀屋ビル4F | Uber 赤羽 |
わたりあん 北千住店 | 〒120-0038 足立区千住橋戸町49 フローラルハイム1F | Uber 北千住 出前館 北千住 menu 北千住 |
わたりあん 清澄白河店 | 〒135-0022 江東区三好4-6-17 井上ビル1F | Uber 清澄白河 出前館 清澄白河 |
わたりあん 東向島店 | 〒131-0032 墨田区東向島2-47-11-601 | Uber 東向島 |
わたりあん 豊洲店 | 〒135-0061 江東区豊洲5-5-1-209 | Uber 豊洲 |
わたりあん 池尻大橋店 | 〒153-0042 目黒区青葉台4-9-10 WISE OWL HOSTELS SHIBUYA 1F | Uber 池尻大橋 出前館 池尻大橋 |
わたりあん 千歳船橋南口店 | 〒156-0054 世田谷区桜丘2-29−14 林ビル1~3F | Uber 千歳船橋南口 出前館 千歳船橋南口 |
わたりあん 江古田店 | 〒176-0011 練馬区豊玉上1-10-12 シャトルハイツ2F | Uber 江古田 |
わたりあん 聖蹟桜ヶ丘店 | 〒206-0011 多摩市関戸2-41-1 聖蹟桜ヶ丘ミートセンターB棟 | Uber 聖蹟桜ヶ丘 出前館 聖蹟桜ヶ丘 menu 聖蹟桜ヶ丘 |
北海道
店舗 | 住所 | ご注文 |
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わたりあん 札幌店 | 〒003-0025 札幌市白石区本郷通2丁目北5-19 | Uber 札幌 出前館 札幌 |
神奈川県
店舗 | 住所 | ご注文 |
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わたりあん 新百合ヶ丘マプレショッピングセンター店 | 〒215-0021 川崎市麻生区上麻生1-6-3 マプレGF-3 | Uber 新百合ヶ丘マプレショッピングセンター 出前館 新百合ヶ丘マプレショッピングセンター |
わたりあん 横浜反町店 | 〒221-0825 横浜市神奈川区反町1-5-17 クロスロード反町3階A | Uber 横浜反町 出前館 横浜反町 |
千葉県
店舗 | 住所 | ご注文 |
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わたりあん 新松戸店 | 〒270-0023 松戸市八ヶ崎2-8-1 3階F08 | Uber 新松戸 |
わたりあん 八幡店 | 〒272-0021 市川市八幡2-7-21 1F | Uber 八幡 |
埼玉県
店舗 | 住所 | ご注文 |
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わたりあん 西川口店 | 【NEW OPEN!】 〒332-0034 川口市並木3-14-16 |
Uber 西川口 |
わたりあん 和光白子店 | 〒351-0101 和光市白子1-2-43 | Uber 和光白子 |
わたりあん ふじみ野店 | 〒356-0041 ふじみ野市鶴ケ舞3-1-3 | Uber ふじみ野 |
群馬県
店舗 | 住所 | ご注文 |
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わたりあん 高崎店 | 【6/22 OPEN予定!】 〒376-0031 桐生市本町4-78 |
静岡県
店舗 | 住所 | ご注文 |
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わたりあん 富士店 | 【NEW OPEN!】 〒416-0951 富士市米之宮町111 |
Uber 富士 |
わたりあん 浜松店 | 〒430-0926 浜松市中区砂山町360-7 | Uber 浜松 |
愛知県
店舗 | 住所 | ご注文 |
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わたりあん 名古屋名駅店 | 〒450-0002 名古屋市中村区名駅5-18-6 アミックMKビル1F | Uber 名古屋名駅 出前館 名古屋名駅 |
大阪府
店舗 | 住所 | ご注文 |
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わたりあん 十三店 | 【6月 OPEN予定!】 〒532-0028 大阪市淀川区十三元今里2-21-14 1階右 |
|
わたりあん 東梅田店 | 【NEW OPEN!】 〒530-0057 大阪市北区曽根崎1-7-20 津多家第2ビル403号 |
Uber 東梅田 |
わたりあん 心斎橋二丁目店 | 〒542-0086 大阪市中央区西心斎橋2-8-33 大阪センタービルアメ村スクエア2F-N | Uber 心斎橋二丁目 |
わたりあん 旭町店 | 【NEW OPEN!】 〒545-0051 大阪市阿倍野区旭町2-1-1 |
Uber 旭町 |
京都府
店舗 | 住所 | ご注文 |
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わたりあん 京都六角店 | 〒604-8073 京都市中京区六角通柳馬場東入大黒町72-1 | Uber 京都六角 |
岡山県
店舗 | 住所 | ご注文 |
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わたりあん 岡山店 | 〒700-0867 岡山市北区岡町1-19 | Uber 岡山 |
福岡県
店舗 | 住所 | ご注文 |
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わたりあん 博多店 | 〒812-0013 福岡市博多区博多駅東1-13-31 駅東サンシティービル2F | Uber 博多 |
直営店舗

Uber業態
